110810餐桌上既要有营养更要有教养

猴子

生活故事：
　　节日里，同事们聚会，爸爸妈妈带乐乐一起到饭店吃饭。
　　大人们聊天时，服务员上了几盘冷菜，同事们虽然还没有上桌，但乐乐饿了，他用手抓了几把菜往嘴里送，妈妈看见了说：“乐乐，等一会儿再吃。”乐乐像没听见一样，继续用手抓菜吃。同事说：“咱们不聊了，孩子饿了，先吃饭吧。”这时其他菜陆续上桌了，可是乐乐不让服务员转桌，就要吃放在眼前的一盘海鲜，同事干脆把海鲜端下来，让乐乐一个人吃。爸爸说“不行不行”，但也没在行动上干预，妈妈打圆场：“乐乐就爱吃这道菜。”有的同事没吱声，有的同事说：“小孩子嘛，没关系！”
　　这一顿饭，乐乐没有问候叔叔阿姨一句话，大家都让着乐乐，他想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，爸爸妈妈忙不迭地为闹腾的乐乐服务，一会儿捡他掉在地上的水杯，一会儿递送他要喝的饮料。
　　家长阅读：
　　“民以食为天。”正在生长发育中的孩子对食物和营养的摄取自然比成人更重要，于是只要是孩子爱吃的，大人哪还有舍不得的？孩子吃得越香、吃得越多，家长越高兴，营养第一！至于与营养并列的教养，却被很多家长忽略了。
　　中国《礼记》中有一句古语：“夫礼之初，始于饮食。”即饮食礼仪是一切礼仪制度的基础，吃饭时的礼貌反映了一个人基本的和经常的教养状态。所以，自古以来，中国不但形成了丰富的营养食谱，还形成了优雅的进餐文化。例如“共饭不择手”（即同别人一起吃饭时，把手洗干净后再吃）、“共食不饱”（同别人一起吃饭时，不要只顾自己吃得饱，注意相互谦让）、“毋固获”（不要专挑自己喜欢吃的那一种食物）、“毋刺齿”（不要当众剔牙，显得不雅观）等等。
　　在物质生活越来越富裕的现代社会，不为“饱食”却重“雅食”成为现代人的基本修养。因此，家长不要觉得在自己家里吃饭随便点没关系，又不是出门在外做给别人看，平时在家不注重餐桌礼仪教育！文明进餐是由一套细节组成的行为方式，形成习惯才能举止得体自然，否则即使临时“扮演”，也会出现很多纰漏。
　　教育孩子文明进餐的关键因素是处理好自己与他人的关系，坐的时候要考虑他人的方便，吃的时候要想到他人的口味与需要，谨慎取放而不影响他人的卫生和整洁。

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