中国宁波网“送粥奶奶”爱心服务团与轨道交通建设者欢度元宵

猴子

宁网“送粥奶奶”爱心服务团与轨道交通建设者欢度元宵佳节

中国宁波网记者和天一论坛网友们正在阿姨们的指导下包汤团

来，热腾腾的宁波汤团吃上一碗！

味道真不错！

　　宁波公益网2月6日讯今天上午，宁波市轨道交通2号线一期工程南站工地的员工食堂内人头攒动、欢声笑语。在元宵佳节到来之际，宁网“送粥奶奶”爱心服务团、市城管义工协会、北仑玉兰社区“送粥奶奶”国际志愿者服务队的成员们，与“送粥奶奶”陈杏娣一起来到轨道交通工地，探望并慰问节日里工作在一线的轨道交通建设者，与他们一起包汤团、吃汤团，欢度元宵佳节。
　　上午，宁波的天气犹如一张“娃娃脸”，时而阴沉，时而放晴，偶尔还会下起小雨。此时，在宁波市轨道交通2号线一期工程南站工地上，工人们正坚守岗位忙碌地工作着。记者了解到，今年春节期间，在市轨道交通1号线和2号线工地上坚守奋战的工人达到1000余人。为确保轨道交通建设按期推进，许多外来务工者都放弃了春节与家人团聚的机会，选择在第二故乡宁波过节。
　　“送粥奶奶”陈杏娣与爱心网友、城管义工为轨道交通建设者包汤团
　　宁波的发展离不开广大外来务工者。他们在第二故乡春节怎么过、吃得好不好，这一切都时刻牵挂在爱心市民的心中。今天一大早，“送粥奶奶”陈杏娣与宁网“送粥奶奶”爱心服务团成员、市城管义工，以及其他爱心市民们相约轨道交通2号线一期工程南站工地，准备与春节没回家过年的轨道交通建设者们度过一个特殊的元宵节。
　　宁波汤团粉、芝麻猪油馅、糖桂花……去工地前，部分爱心服务团的成员们先来到超市，分头采购制作宁波汤团所需的各种原料。大家拎着大袋、小袋，颇有点采购年货的架势。“做宁波汤团馅有讲究吗？”宁网“送粥奶奶”爱心服务团的一位网友请教到。“阿拉宁波人吃汤团，一般都吃用水磨粉和芝麻猪油馅包出来的。味道香，口感好，老底子一代代都是这样传下来的。”一位年长的城管义工阿姨乐呵呵地说。
　　上午10点左右，宁网“送粥奶奶”爱心服务团、市城管义工协会、北仑玉兰社区“送粥奶奶”国际志愿者服务队的成员们，与“送粥奶奶”陈杏娣在南站工地的食堂内“爱心会师”。爱心服务团的成员们一出现，就受到了轨道交通工程建设指挥部负责人以及工地管理人员、工人们的热烈欢迎。
　　陈杏娣和爱心服务团阿姨向年轻网友传授包汤团窍门
　　在做好各项准备工作后，包汤团活动正式启动。现场，大家围成一圈，有的揉粉，有的切馅，有的准备碗和汤匙，欢声笑语、其乐融融。
　　“先将粉团加水揉透摘成剂子。然后把剂子捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团。”宁波汤团看似个头不大，但是包起来讲究颇多。如果哪个环节不稍加注意，就会影响到煮出来的口感。“汤团粉中水加得要适量，馅要根据面皮大小添加，汤团大小要尽量保持一致……”现场，陈杏娣和爱心服务团的阿姨们边包汤团，边向年轻的义工和网友传授起多年积累的经验。
　　阿姨们告诉记者，包好汤团后，最好在放置汤团的盘子上放块干净的布，或撒点粉“打底”，这样做出的汤团就不会粘底，便于烹煮。此外，煮汤团的火候也非常讲究。“煮时火候要控制在中火。等到水煮沸后，再将汤团一个个地放入锅内，这样汤团就不会粘锅了！”中午11点15分左右，在大家的共同努力下，约500个“爱心汤团”在现场制作完成。第一锅煮好的汤团也被分成20几碗，在第一时间送到了工人们的手中。
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轨道交通建设者向陈杏娣送上“新年礼物”表示感谢

采购包汤团原料

分发“爱心年历”

　　轨道交通建设者品尝“爱心汤团” 将以实际行动回报广大市民
　　“来，大家辛苦了，吃一碗热汤圆！祝大家团团圆圆，在新的一年里红红火火！”工地上，陈杏娣和爱心服务团的成员们将一碗碗添加了美味糖桂花的汤团送到工人们的手中，并分发由北仑区文明办、北仑区总工会带来的“爱心年历”。
　　品尝着美味可口的宁波汤团，轨道交通建设者们的心中感觉暖洋洋的。“春节没回家过年，工地需要人值班。为了确保轨道交通建设按期推进，这一切都是值得的。”老家在湖北黄石的李从箭告诉记者，看到陈杏娣阿姨和城管义工、网友们来为大家送汤团，感到很温暖。汤团味道很可口，与老家亲人包出来的味道差不多。今后，自己一定会努力工作，用实际行动回报所有关心他们的爱心市民。
　　除了工作在一线的工人外，陈杏娣阿姨和城管义工、网友们还将一碗碗“爱心汤团”送到了其他轨道交通2号线一期工程南站工地的管理人员和工作人员手中。
　　大家边吃汤团，边话家常，现场洋溢着欢乐的气氛。尤其是参加爱心活动的城管义工、天一论坛网友们，更是在轨道交通工地度过了一个难忘的元宵节。“以前在家里没有包过那么多汤团。今天和大家一起包汤团、送汤团，学到了很多东西，感觉很有意义！希望中国宁波网和宁波市城管义工协会今后能多组织这样的活动，将爱心延续下去！”活动结束后，天一论坛网友“橘子酱”高兴地说。(中国宁波网 记者 陈章升 沈严 北仑新闻网记者 曹琭 通讯员 徐昭 张良)


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